الرز: نصف كيلو رز بسمتي 1 بصلة مفرومة ناعم 1 م\\ص نومي بصرة او لومي ناعم م\\ص كركم او عصفر مكعب ماجي ( او كوب من مرق الدجاج) م\\ص فلفل اسود م\\ص توابل مشكلة م\\ص ملح حبات هيل+عود قرفة نصف كوب زيت عين الشمس الحشوة: نصف كيلو لحمة بقر مفرومة نصف كيلو بازلاء( خضراء او مجمدة حسب المتوفر) م\\ص قرفة م\\ص فلفل اسود م\\ص قرنفل 2م\\ص كمون رشة من الكاري 2 بصلة مفرومة ناعم قليل من الزيت كوب من اوراق البصل الرفيعة للتزيين الطريقة: يغسل الرز جيدا ويصفى يسخن الزيت ويقلى البصل الى ان يحمر قليلا يضاف توابل الرز مع مكعب ماجي ويضاف الرز ويقلب الى ان تحسي بطراوته اضيفي الماء الدافىء علية على ان يكون حوالي 1سم اعلى من الرز او عقلة الاصبع، اتركيه على نار متوسطة 20 دقيقة الى ان يستوي. في هذه الاثناء سخني زيت الحشوة ضعي البصل قلبيه الى ان يذبل ثم اضيفي اللحمة والتوابل الى ان تنشف نسبة من الماء اضيفي البازلاء وقلبي الى ان تحمر اللحمة قليلا . افتحي وعاء الرز اضيفي نصف كمية الحشوة وقلبي بالشوكة حتى لايلين الرز ثم اتركيه 5 دقائق اخرى الى ان يهدر او يستوي قدميه مزين بباقي الحشوة مع اوراق البصل والف عافية. يقدم هذا الطبق مع اي نوع من السلطات او مع المخللات ويمكنك الاحتفاظ به يومين في الثلاجة وانشاء الله يكون طبقكم لليوم الذي تتابعوا الطبخة هو طبق عائلي متكامل التركيبة الغذائية ، يمكنكم ان تضيفوا الكرز المجفف او الزبيب لمن يرغب ولكم جزيل الشكر.
لا يمكننا وقف علاقاتنا التجارية مع ايران، ولذا فسنتأثر بالغرامات التي ستفرض علينا في حال عدم التزامنا بالعقوبات 
