وقت الإعداد: 15 دقيقة
وتترك لمدة يوم في الثلاجة

المكونات تكفي 6 أشخاص:

- علبة حمص محفوظ
- فص ثوم
- نصف ليمونة
- 3 ملاعق كبيرة طحينة
- ملح
- فلفل
- شطة
- زيت زيتون
- بقدونس

الطريقة:
1. توضع محتويات علبة الحمص والماء الذي فيها، في إناء.
2. يفرم الثوم فوق الحمص.
3. ويضاف عصير نصف الليمونة والطحينة والملح والفلفل (حسب الرغبة)
4. يمزج الخليط حتى يصبح قوامه سائلاً وسميكاً.
5. ويوضع في إناء زجاجي، ويزين بالبابريكا والقليل من زيت الزيتون والبقدونس.
6. وتوضع سلطة الحمص يوماً في الثلاجة قبل تقديمها مع الخبز الشامي.